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前言 不知道對於法式料理你的印象是什麼？身為土生土長台灣人的我，大夥齊坐一桌，吃飯配熱湯、炒菜先爆香是從小就熟悉的味道，而法式料理卻截然不同，鋪上桌巾擺上鮮花從儀式感開始，講究精緻的擺

前言 現代人的飲食已不像過去那樣單一僅求溫飽，除了在種類上有更多選擇，對於食材的來源及烹調方式也開始講究，因為注重健康而講求吃食物的原型，減少加工品的攝入，少鹽少油的清淡烹調，讓送入口

前言 入秋轉涼喚起喝湯魂的季節又到了，雖然愛喝湯，但身在台北因盆地的熱島效應，夏日高溫體感甚至勝於南部，別說喝湯了連吃東西都超沒胃口，來到秋天終於可以帶著期待，啜飲熱湯享受這暖呼呼的感

台北君品酒店內的「頤宮中餐廳」自2018年起至2023年，連續六年獲得米其林三星的評價。這個評價代表了該餐廳在當年的米其林指南中被評為具有極高水準的餐廳，無論是在料理、服務還是環境方面

前言 還記得在一個平凡無奇的上班日，踏進公司時老闆說：「走吧今天你生日，我訂了一間你會喜歡的咖啡廳，我們去吃早午餐！」。就這樣開啟了和「琢手咖啡」的緣分。踏入前院的那一刻，入秋的暖陽落

港式茶餐廳用餐前言 下了班，北漂的我回到了中部的老家、打開了電視，突然出現了經典熟悉的電影台詞：司儀：有請我們今晚的評判食神！ 司儀：食神首先品品嚐的就是大龍鳳酒樓的總廚，戴龍師傅的「

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