【古亭小吃店】客來源素坊-鬧市中蛋奶素、全素小吃的好選擇(2023)

客來源素坊導言-素食平價小吃

台式素食小吃店－販售項目為台式拉麵、煎餃、混沌、特色小菜等麵食小吃，此店位在台北市中正區，鄰近中正紀念堂及捷運古亭站2號出口步行約6分鐘的不遠處，
素食種類基本為奶蛋素，我敢用我刁鑽的味蕾替此家店家打包票，保證對於沒有吃蛋吃奶甚至只吃葷的族群都可以對其讚不絕口，將整碗吃光光，回味無窮。

厲害的小吃店給人的印象公式＝色香味全＋服務有效率的品質＋CP價值合理

伸手不見五指的滾燙蒸煮熱煙，夾帶著與食材與特色調味交融後的濃郁氣味，綿延不絕的瀰漫在人來人往的南昌街空氣之中。
店家的服務親切（店內櫃台小姐姐青春洋溢，讓食材加了很多分）、上菜、收拾皆非常快速，內用或外帶皆非常便捷；時常高朋滿座，建議餐前電話聯繫先行點餐。

客來源素坊-餐點介紹

因本身常有抉擇障礙，所以想提供各種口味吃完一輪後的口味的分析（讓大家之後在選擇的路上不用花太多時間）
小店麵條：不同於日式烏龍拉麵，雖沒有烏龍麵厚實的飽足感，但麵條Q勁、口感彈牙，麵條粗細介於黃麵與烏龍麵之間，符合亞洲人喜好。而且食材用料大方：基本配料有、素料（蛋奶素可提前告知）、豆腐、油豆腐、當季青菜、蒟蒻、杏鮑菇…等。

湯頭風味特別介紹

每次帶不同的飯友造訪，首要推薦－紅燒拉麵（老少咸宜的安全牌）簡單的紅燒麵，湯頭卻藏有深厚的底子（熬煮的中藥味）。
身為咖哩控，且容易受環境天氣影響食欲的人，適合點咖哩拉麵。
香茅、檸檬提味的泰式酸辣湯頭是夏天想排濕、增強食慾的好選擇。
想多吃點青菜，營養均衡補充維他命的可選擇味增拉麵或什錦拉麵。
麻辣的湯頭帶點清甜，並非絕對的麻與辣，是冬天增加熱能的好夥伴。
必嘗試的是能夠打敗日本餃子的－香脆煎餃，（附帶的醬料非一般的醬油膏，店家精心調配使其醬料不會太鹹，與煎餃內餡完美搭配，使其口感層次豐富），貼心提醒：晚餐時去通常都已經賣完了！所以一定要電話搶先點！
餛飩拉麵或陽春拉麵都很適合加點小菜（搭配嫩薑絲），道地小吃組合。

總結

就餐廳裝潢及店內桌椅擺設，雖沒有華麗的精挑細選，但環境窗明几淨！簡陋的硬體設備亦不掩蓋其食物好吃的光茫，反將其好吃的重點凸顯，就像有實力的男士，
不需西裝筆挺、披金戴銀，單憑良好的品德，卻能由內而外的散發而出吸引異性青睞的魅力及實力。
他不要你只是暫時被外觀所迷惑，要你對其上癮依賴，回味無窮。切記去享用前別忘了客來源是素食餐廳，禁帶葷食入內哦～